もんじゃという料理-下町の身近な食べ物はもんじゃです|食べる機会が減ったもんじゃ

もんじゃという料理

東京では、もんじゃは有名ですよね。はじめは、お好み焼きに押されて知名度も低かったとは思いますがテレビなどで紹介され始め、最近ではもんじゃ専門のお店もあります。私の地元にももんじゃのお店があります。あとは、お好み焼き屋さんにもんじゃもメニューとして置いてあるところもありますので一般の人でも気軽に食べる料理になったと思います。それにしても、よく考えるともんじゃって面白い名前ですよね。誰がつけたんでしょうか。


実は、私はもんじゃ焼きというものをこの人生で１度しか食べたことがありません。

まず、自宅でもんじゃをするということがないです。東京の人は、もんじゃを自宅でも作るのでしょうか。たしかにおいしいですけれど、食べる頻度はお好み焼きにはかないません。ホットプレートなんかでつくるのは、難しいんですかね。でも、あの焼き加減というのはお店の鉄板じゃないとできないのではないかという気もします。焼きすぎてもいけないですもんね。


もんじゃは、東京の下町の人が食べているというのが私のイメージです。

と、いうことは庶民の味ってことですよね。そう考えると特別な料理ではなく、お好み焼きと一緒で気軽に食べられる料理ってことになります。もんじゃは、もっともっと全国に広がってたくさん食べられてもいいと思います。私も今度、お好み焼き屋さんに行く機会があったらもんじゃを久しぶりに注文してみようと思います。主人と楽しく鉄板を見つめながら、もんじゃを食べてみますね。