もんじゃ焼きという食べ物|食べる機会が減ったもんじゃ

■ もんじゃに合うトッピング

もんじゃ焼きかお好み焼きか、と聞かれたら迷わずもんじゃ焼きを選択してしまう。これは好みが一番の理由だが、お好み焼きのように包みあげることでふわふわした触感になる食べ物よりは、もんじゃ焼きのようなレア感のあるトロトロした風合いが好みだからだ。しかもトッピングの種類は豊富であり、意外なものの組み合わせが意外な新しい味を作り出したりもする。もんじゃ焼きを食べに行ったときには必ず今まで試したことがないトッピングを注文する。


初めてもんじゃ焼きを口にしたのは実はお好み焼きを食べる前のことであった。

■ もんじゃって置いてある店って少ないのかな

僕の近所だけかもしれないけどもんじゃを置いてある店ってあんまりないように思います。僕自身、高校時代に一回食べてそこから１０年近く食べてなかったというか置いてある店がなかった気がします。まぁ、僕が知らないだけかもしれませんが。ただ最近に自宅からちょっと離れてはいますがテリトリーの範囲内にもんじゃを置いてあるお店を見つけ、彼女も意外と好きなようでよく行くようになりましたが、ちょっとした疑問もでてきました。


友人とお好み焼きに行った時に僕は店員さんに焼いてもらい、友人は自分で焼いたのですが、友人曰く粉物は自分で焼く物じゃないのかと議論する事になったのですが、もんじゃもやっぱり自分で作るものかなっていう疑問が。

■ もんじゃのおいしくなるコツ

以前まで、もんじゃを食べた事がなかったのですが、知り合いと一緒に食べにいった時にすごくはまってしまいました。何であんな薄い液体を焼いた物がはまってしまうのか。ちょっと謎だったのですが、多分、自分自身、ソースが好きなのと、コゲが好きというのもあって結果、もんじゃが好きなんだろうなと思います。家でもたまにもんじゃを作って食べる事もあるので、以前、お店でもんじゃへらを見つけて思わず買ってしまったくらいです。


その知り合いと一緒にいった時に、知り合いが焼いてくれたのですが、土手を作る前に具材を炒めますよね、この時に知り合いの人は特徴があったのです。

■ もんじゃ焼きの楽しみ

私が住んでいる地域ではもんじゃを食べる習慣やもんじゃ焼きのお店もありません。テレビのグルメ番組で月島の有名なもんじゃのお店が立ち並ぶ場所が紹介されていました。なんであんなものでお腹がいっぱいになるわけがないのでは？こぞって美味しい美味しいと言ってそんなに美味しい食べ物なんだろうかと不思議な感じで見入ってました。私の中でもんじゃ焼きは気になる食べ物のベスト５に入っていまして、百聞は一見にしかずの言葉通り、いつかは食べに行こうとずーと思っていました。

■ もんじゃを無性に食べたくなるとき

小さいときから家族でお好み焼き屋さんに行くと、お好み焼きを食べててお好み焼きに飽きたらもんじゃを食べるのが定番でした。お好み焼きはよく家でも作って食べていたんですが、もんじゃは家では作ることが出来なかったので、食べに行ったら必ずもんじゃを食べるんですが、お好み焼きを食べた後だったのですっごく美味しくは食べれなかった。次に家族で食べに行ったときに家族にお願いして、最初にもんじゃを食べたいとおねがいしました。


なんと言うことでしょう。お好み焼きを食べた後よりも最初に食べたことですっごく美味しかったことを覚えています。それから友達ともんじゃを食べに行くようになりました。